Des créations gourmandes 100% sans gluten et sans lactose, faites maison en Seine-et-Marne
Notre Histoire
Passionnée de pâtisserie depuis toujours, j’ai quitté mon métier d’assistante maternelle pour créer Sans Allergènes 77. L’aventure a débuté sous forme d’association avant d’évoluer naturellement en SAS, afin de développer notre offre et de répondre à une demande grandissante.
Tout est parti de ma filleule Erynn, intolérante au gluten et au lactose. Trouver des gâteaux adaptés pour ses événements importants était un vrai parcours du combattant. J’ai donc relevé le défi de créer une recette de gâteau savoureux et bon pour tous.
Avec le temps, d’autres enfants que je gardais présentaient eux aussi des intolérances. Quiches, crèmes desserts, gâteaux d’anniversaire… je cherchais toujours à leur offrir des alternatives gourmandes. Constatant que de plus en plus de personnes autour de moi étaient touchées par des intolérances alimentaires ou par la maladie cœliaque, j’ai choisi d’en faire ma spécialité.
J’aime associer les farines sans gluten, les laits végétaux et divers ingrédients pour créer des recettes équilibrées, savoureuses et étonnantes. J’adore annoncer : « Et en plus, c’est sans gluten, sans lactose… et parfois même sans œuf ! » C’est ma plus grande satisfaction.
Nous travaillons également dans une démarche locale et responsable, en nous fournissant auprès de producteurs de la région, comme les noisettes de Nath à Beautheil ou encore un miel local.
Parce que chaque personne est unique, toutes nos créations peuvent être personnalisées :
… ou selon toute autre contrainte alimentaire.
Notre objectif : régaler toutes les papilles, sans compromis sur le goût, la qualité et la sécurité.
Des produits gourmands, sans additifs douteux, confectionnés avec passion et bienveillance… c’est tout l’esprit de Sans Allergènes 77.
Voir nos créations
Nos Engagements
Une expertise unique au service de votre santé et de vos papilles
Tous nos produits sont élaborés dans un laboratoire dédié 100% sans gluten et sans lactose.
Gâteaux personnalisables en fonction de l'allergie.
Chaque pâtisserie est préparée quotidiennement dans notre laboratoire avec des techniques traditionnelles et modernes.
Nous sélectionnons rigoureusement nos matières premières : farines alternatives de qualité, chocolats fins, fruits frais.
Nos recettes sont développées pour offrir la même saveur et texture que les pâtisseries traditionnelles.
Commandes personnalisées pour vos événements : anniversaires, mariages, baptêmes, événements professionnels.
Nous proposons des créations végan sur demande, sans aucun produit d'origine animale. Contactez-nous pour vos commandes personnalisées végan.
Nos Points de Vente
Venez découvrir nos pâtisseries sans allergènes dans plusieurs lieux de Seine-et-Marne
Pommeuse (77)
Laboratoire 100% sans gluten
Possibilité de retrait sur place sur commande
Montceaux-les-Meaux (77)
Ouverture prochaine
Un nouveau point de vente arrive bientôt !
Villenoy (77)
Un samedi sur deux
Retrouvez-nous à la ferme de Rutel
Seine-et-Marne (77)
Présents sur de nombreux marchés de producteurs et marchés de Noël. Suivez-nous sur les réseaux pour connaître nos emplacements !
Crécy-la-Chapelle (77)
Partenaire pour les séminaires
Pour connaître tous nos déplacements et actualités
Consultez notre carte et passez commande dès maintenant pour vous régaler en toute sécurité.
Sans Allergènes 77
